- 濟州 西歸浦市 西門路 25。從西歸浦每日偶來市場走過來只要幾分鐘。
- 10:00~15:00 · 17:00~21:30，週四公休。午休長達兩小時，下午3點~5點之間去會白跑一趟。
- 餃子類的煎餃、水餃、包子、餃子湯全都是10,000韓元。Google地圖★4.2（312則），未達本站標準（★4.5、100則），這點也照實寫進內文。
撰寫這篇文章的人
- 2026年9月造訪西歸浦市西門路的天一餃子，實際點餐用餐後寫下的記錄。
- 價格依據2026年9月拍攝的店內菜單照片，地址與營業時間於2026-09-19在Google地圖確認。
- Google地圖評分為★4.2（312則），未達本站標準（★4.5、100則以上評論）。這點已在內文中寫明。
從西歸浦每日偶來市場往西走一小段就是西門路。在觀光客動線稍微變薄的位置，有一塊畫著三顆餃子的招牌。天一餃子，下面還有小小的Tianyi Dumplings。
玻璃門上用像毛筆字的字體寫著中國餃子，旁邊的窗戶則用白字寫著「手工餃子」。漢字和韓文一格一格交錯貼著的招牌，正好說明了這家店的性格。
推開門，先看到的不是座位區而是工作檯。鐵盤上整齊排著白白的生餃子，旁邊的黃色盆子裡裝著餡料。客人坐著的時候，餃子也還在繼續包。
以餃子店來說，菜單算長的。餃子四行底下，接著是麻婆豆腐、地三鮮、魚香肉絲、鍋包肉，一路排到麻辣香鍋。是那種本來去吃餃子，結果會點起熱炒的店。
店的故事 — 偶來市場旁的西門路，漢字與韓文各半的招牌
地址是濟州特別自治道西歸浦市西門路25。從西歸浦每日偶來市場的西側入口走過來很快，逛完市場再單獨過來吃飯剛剛好。電話是064-733-9799。
營業時間是上午10點到下午3點，以及下午5點到晚上9點30分。午休長達兩小時，所以在不上不下的下午過去，門是關著的。每週四公休。在濟州行程裡替餃子安排位置時，這兩行最重要。
因為工作檯從座位區就看得到，坐下來等餃子的時候，可以直接看著下一盤被包出來。機器壓出來的餃子和手工捏褶的餃子，褶的形狀不一樣。端上桌時如果每顆的褶都不太一樣，那就是剛剛還躺在那個鐵盤上的。
菜單下方的橫帶上寫了兩行規定：請一人點一份餐，以及水與小菜請自取。意思是兩個人去只分食一盤餃子是不行的，先知道會比較好。
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 地址 | 濟州 西歸浦市 西門路 25 |
| 電話 | 064-733-9799 |
| 營業 | 10:00~15:00 · 17:00~21:30（午休 15:00~17:00） |
| 公休 | 每週四 |
| 餃子 | 煎餃、水餃（豬肉／韭菜）、包子、餃子湯 各10,000韓元 |
| 飯・豆腐 | 炒飯 9,000韓元 · 麻婆豆腐 12,000韓元（白飯另計）· 炒乾豆腐 14,000韓元 |
| 熱炒 | 炒蒜苔・番茄炒蛋・麻辣燙 各14,000韓元 · 魚香肉絲 17,000韓元 · 地三鮮 18,000韓元 · 開花茄子 19,000韓元 · 鍋包肉・孜然牛肉 各20,000韓元 · 麻辣香鍋 21,000韓元 · 紅燒排骨 23,000韓元 · 麻辣烤蝦 25,000韓元 · 花生拌小黃瓜 12,000韓元 |
| 評分 | Google地圖 ★4.2（312則）— 未達本站標準（★4.5、100則），已於內文公開 |
餃子 — 煎餃10,000韓元、水餃10,000韓元、包子10,000韓元
餃子的價格全都一樣。煎餃10,000韓元（豬肉／韭菜）、水餃10,000韓元（豬肉／韭菜）、包子10,000韓元、餃子湯10,000韓元。內餡在豬肉和韭菜之間選。
煎餃會躺成長長一排端上桌。只有貼著鍋底的那一面煎得深褐，其餘仍是白的 — 是加水蓋鍋蓋悶煎的典型鍋貼做法。邊緣有時還會帶著一層薄薄的澱粉膜。
咬下去是有順序的。先是煎過那面的酥脆，接著是另一面麵皮的Q度，最後裡面的肉汁才出來。皮偏厚，所以吃個兩三顆就開始有飽足感。
水餃用的是同樣的皮，只是改成用水煮。剖開來看，韭菜還是原本的綠色，和肉混在一起結成團。煮過的皮滑順又薄，延展開來，吃起來簡直像另一道菜。
如果只能選一種，第一次來我會推薦煎餃。不過要是打算點兩盤，煎餃和水餃各點一份，比較麵皮煎過和煮過的差別會更有意思。
熱炒 — 麻婆豆腐12,000韓元、炒飯9,000韓元、炒蒜苔14,000韓元
這家店從餃子店跨進中菜館的地方就在這裡。麻婆豆腐12,000韓元在菜單上用括號加註了「白飯另計」，意思是飯要另外點。
泛著紅油的醬汁裡，豆腐切得大塊，絞肉和蔥夾雜其間。不是用甜味壓下去的韓式麻婆豆腐，而是花椒的麻在後頭跟上來的那一種。與其說辣，不如說麻更貼切。
炒飯9,000韓元炒得粒粒分明。裡面有蛋、紅蘿蔔、青豆和火腿，調味不重。點來中和麻婆豆腐的麻，剛剛好。
炒蒜苔14,000韓元是把綠色仍然鮮活的蒜苔和蛋一起大火快炒。蒜苔斷得清脆，蛋則柔軟地結成塊。有油卻不厚重，擺在餃子和麻婆豆腐之間，整桌的平衡就抓住了。
熱炒的部分還有很長一串。地三鮮18,000韓元、魚香肉絲17,000韓元、開花茄子19,000韓元、番茄炒蛋14,000韓元、鍋包肉20,000韓元、孜然牛肉20,000韓元、紅燒排骨23,000韓元、麻辣香鍋21,000韓元、麻辣燙14,000韓元、去殼麻辣烤蝦25,000韓元、花生拌小黃瓜12,000韓元。
酒與菜單 — 雪花、虎牌、青島各7,000韓元，白酒論瓶點
啤酒方面，雪花7,000韓元、虎牌640ml 7,000韓元、青島大容量640ml 7,000韓元。640ml賣7,000韓元算是佛心價，配餃子和麻辣類的菜也很合。
白酒要論瓶點。煙台 中瓶17,000韓元／大瓶33,000韓元、雪原 中瓶15,000韓元／大瓶25,000韓元。兩個人點兩道菜配一瓶中瓶就夠了。
菜單整整用掉一整面牆。左邊是餃子，中間是飯、豆腐與麻辣類，右邊是熱炒和酒。因為全部都附照片，就算不懂韓文，用手指一指也能點餐。這也是外國客人多的原因之一。
地圖與實務 — 怎麼去、午休時段，還有評分這件事
地址 濟州特別自治道 西歸浦市 西門路 25
電話 064-733-9799
營業 10:00~15:00 · 17:00~21:30 / 公休 每週四
從西歸浦每日偶來市場走得到。開車來的話，店家沒有專用停車場，得使用附近的公有停車場。Google地圖上也掛著CatchTable的訂位連結，不過午餐尖峰時段，還是當成會排隊比較實際。
評分就老實寫。 本站通常以Google地圖★4.5、100則以上評論作為推薦標準。天一餃子在2026年9月時是★4.2、312則評論。評論數足夠，但星等未達標準。
翻開評論，分歧的點很明顯：午休時段白跑一趟的抱怨、一人一份餐的規定、麵皮偏厚而見仁見智的意見。反過來說，給高分的幾乎都在講餃子本身和菜色的豐富度。把它當成一家去看人家手工包餃子的店，失望的機會就少了。
常見問題
有午休時段嗎？
有的。下午3點到5點休息。營業時間是上午10點~下午3點、下午5點~晚上9點30分。
公休日是哪一天？
每週四。
可以只點一盤餃子嗎？
菜單上寫著「請一人點一份餐」。必須按人數點餐，水和小菜則是自取。
煎餃和水餃該選哪一個？
第一次來的話推薦煎餃。如果打算點兩盤，煎餃和水餃各點一份，比較煎過的皮和煮過的皮會更有意思。內餡在豬肉和韭菜之間選。
停車要怎麼停？
店家沒有專用停車場，需要使用附近的公有停車場。因為從西歸浦每日偶來市場走得到，也可以停在市場那邊再走過來。
- Google地圖 — 天一餃子（地址・營業時間・評分，2026-09-19 確認）
- DiningCode — 天一餃子（地址・營業時間，2026-09-19 確認）
- 店內菜單照片（2026-09 拍攝，本文所有價格的來源）
- 西歸浦每日偶來市場 官方導覽
- Visit Jeju — 西歸浦每日偶來市場
價格依據2026年9月拍攝的店內菜單照片。地址、營業時間與評分於2026-09-19在Google地圖確認。