- 釜山廣域市東萊區明倫路112番街路51。從大路轉進一次的明倫洞巷弄裡，有包廂與免費停車場。
- 招牌菜是骰子里肌110g 40,000韓元。切成骰子狀的厚塊，放上炭火鐵網。
- Google地圖評分為★4.3（580則）— 評論數足夠，但未達本站標準（★4.5），因此照實記下。
撰寫這篇文章的人
- 2026年9月的晚上造訪東萊店，照著坐下來吃的順序記錄。
- 價格與營業時間在2026-09-19對照Dining Code標示與Google地圖確認。
- Google地圖評分★4.3（580則）未達本站★4.5的標準，但不隱瞞、照實寫在內文。
在釜山說要吃肉時，總有幾個名字被提起。嶺南食肉食堂在其中是先以「切出來的形狀」被記住的店。
把里肌切成骰子般的方塊。和攤平薄切來烤的店，起點就不同。有厚度，所以表面焦香、內裡留紅。
東萊店位在明倫洞住宅區的巷弄裡。得從大路轉進一次，但相對停車方便。也有包廂，和長輩同桌不用顧慮太多。
這篇文章照著2026年9月某個晚上坐下來吃的順序寫。價格照抄當天確認的標示。
先說位置 — 東萊明倫洞，要從大路轉進一次
地址是釜山廣域市東萊區明倫路112番街路51，地號為明倫洞570。位在1號線東萊站與4號線明倫站之間的住宅區巷弄，所以得從大路轉進一次。開車去有免費停車，也有包廂。
- 營業 11:40~22:30 · 最後點餐 21:00
- 休息時間 14:30~16:30 — 想吃晚一點的午餐容易撞上
- 公休 每週日
- 電話 0507-1332-2228
有一點要注意。同名還有安樂店與海雲台店。在地圖App只打「嶺南食肉食堂」，有時會先跳出別的分店，所以打電話訂位時，也先確認一次是不是「東萊店」比較保險。
Google地圖評分為★4.3、580則評論（2026-09-19確認）。評論數夠多，但沒到本站採用的基準線★4.5。不隱瞞，照實寫下。不過讀過評論會發現，扣星的理由大多是排隊與價格，而不是肉本身。
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 地址 | 釜山廣域市東萊區明倫路112番街路51（明倫洞570） |
| 最近車站 | 1號線東萊站 · 4號線明倫站 — 步行可達，開車則有免費停車 |
| 營業 | 每天11:40~22:30（最後點餐21:00） |
| 休息時間 | 14:30~16:30 |
| 公休 | 每週日 |
| 電話 | 0507-1332-2228 |
| 評分 | Google地圖★4.3（580則）— 未達本站標準（★4.5），照實公開 |
| 代表價格 | 骰子里肌110g 40,000韓元 · 特殊部位110g 48,000韓元 · 生拌牛肉小份25,000韓元 · 鐵網烤肉180g 30,000韓元 |
骰子里肌110g 40,000韓元 — 切成骰子的里肌
骰子里肌110g 40,000韓元。端上盤子的瞬間，最先看見的是厚度。如果說一般里肌是像手掌一樣攤開端出，這裡則是十幾塊一口大小的方塊排著。
厚，所以烤法不同。把側面一面一面立起來烤焦四面，最後再躺下來一下。切開看，只有邊緣是褐色，裡面留著粉紅。咬下去先來的是炭香，接著才是油脂散開。
鹽和油醬一起上桌。第一塊建議什麼都不沾先吃吃看。肉本身有淡淡的底味，鹽從第三塊開始用也不遲。
價格帶一眼看下來是這樣。
- 骰子里肌110g 40,000韓元
- 特殊部位110g 48,000韓元
- 特級鹽烤110g 38,000韓元 · 鹽烤110g 36,000韓元
- 醬醃排骨180g 33,000韓元 · 鐵網烤肉180g 30,000韓元
- 生拌牛肉小份25,000韓元 / 中份35,000韓元 · 生牛肉刺身35,000韓元
生肉盤 — 生拌牛肉小份25,000韓元、生牛肉刺身35,000韓元
生拌牛肉（小）25,000韓元。麻油香比盤子先到。切絲的肉裡拌著水梨，上頭放著蛋黃。是甜味站在前面的風格，適合在開烤前先解決掉。
生牛肉刺身35,000韓元不調味直接上。是沾麻油與鹽吃的那種。如果說生拌牛肉甜而軟，生牛肉刺身則是紋理還在、嚼感分明。兩者只選一樣的話，同行的人若不習慣生肉，生拌牛肉比較保險。
一開始烤肉，生肉盤很快就涼了。在炭火端上來之前先點、先吃的順序比較好。
在炭火鐵網上烤 — 從第一塊到香菇
每桌單獨送上炭火。不是瓦斯而是真的炭，上面架著鐵網。不是鐵板而是網，所以油會往下滴，滴下的油又變成煙附在肉上。炭香濃的理由就在這裡。
一起端上的香菇與蒜頭，比肉先放上去比較省事。香菇把蒂頭朝下烤，內側會積出汁。那汁快要溢出來時就是吃的時候。
油滴下去時火會竄起來一次。不用嚇得急著翻肉。把鐵網往旁邊推一格，火焰幾秒內就會平下去。
烤好的肉不用再用剪刀剪一次。因為本來就是切成一口大小端上來的。這點很方便 — 烤的人不必一直握著剪刀，對話就不會斷。
收尾與地圖 — 一碗冷麵，還有怎麼去
吃完肉就是冷麵。湯頭偏清淡，麵條細。忠實扮演沖掉一嘴油膩的角色。份量不多，兩個人各點一碗也不吃力。
帶小孩來也沒問題。有包廂所以聲音不太傳出去，停車免費，行李多也沒關係。不過休息時間之前或晚上7點前後，位子會很快坐滿。只要記得週日不營業就好。
地址 釜山廣域市東萊區明倫路112番街路51（明倫洞570）· 電話 0507-1332-2228 · 從1號線東萊站、4號線明倫站步行可達。
常見問題
公休日與休息時間是什麼時候？
每週日公休。平日與週六從11:40開到22:30，最後點餐21:00，休息時間是14:30~16:30。想吃晚一點的午餐很容易撞上。
骰子里肌是什麼樣的菜？
是把里肌不攤薄、而像骰子一樣厚切端出的菜。110g 40,000韓元，把四面立起來烤焦後，最後躺下來烤。因為有厚度，裡面會留著粉紅。
有停車位嗎？
有免費停車場。因為在住宅區巷弄，得從大路轉進一次，但開車去反而比較方便。
有好幾家分店嗎？
同名還有安樂店與海雲台店。這篇文章以東萊區明倫洞的東萊店為準，建議在地圖搜尋或打電話訂位時先確認分店。
為什麼寫著評分未達標準？
Google地圖評分是★4.3（580則，2026-09-19確認），評論數雖然足夠，但沒到本站採用的基準線★4.5。未達標準時不隱瞞、照實寫在內文是原則，所以就這樣留著。
- Google地圖 — 嶺南食肉食堂 東萊店（地址·營業時間·評分，2026-09-19確認）
- Dining Code — 嶺南食肉食堂 東萊店（菜單·價格標示，2026-09-19確認）
- Kakao Map — 嶺南食肉食堂 東萊店（地址·電話，2026-09-19確認）
- 現場拍攝照片（2026-09，本文所有照片出處）
- 釜山交通公社 — 東萊站·明倫站路線資訊
價格與營業時間是在2026-09-19對照Dining Code的標示與Google地圖後記錄的。照片為2026年9月現場拍攝。