- 濟州 西歸浦市 離於島路 598（江汀洞）。週一至週六 10:30~15:30，週日公休 — 只做午餐的店。
- 招牌寫著「몰질식육식당（Moljil食肉食堂）」。店內公告說明這是「말길（馬走的路）的濟州腔發音」。清湯河豚鍋2人份30,000韓元，炒碼麵9,000韓元。
- Google地圖 ★4.1（607則），未達本站採用的標準（★4.5、100則評論）。即便如此仍要介紹的理由，寫在內文裡。
撰寫這篇文章的人
- 2026年9月造訪西歸浦市江汀洞的Moljil食肉食堂，實際點餐用餐後寫下的記錄。
- 價格依據2026年9月拍攝的店內菜單與公告照片，地址與營業時間於2026-09-19在Google地圖確認。
- Google地圖評分為★4.1（607則），未達本站標準（★4.5、100則以上評論）。這點已在內文中寫明。
從西歸浦市區往西開車10分鐘。江汀洞的離於島路旁有一棟鋪著紅瓦的矮房。藍色壓克力招牌，下面寫著沒有區碼的電話號碼 739-1542。一眼就看得出是撐了很久的店。
第一次看到店名的人幾乎都讀成「물질（Muljil）食堂」，因為會聯想到海女的潛水採集（물질）。不過玻璃門上貼的公告早就先更正了 — 本店名為몰질（Moljil）食堂，是말길（馬走的路）的濟州腔發音。
馬走過的路，말길（Malgil）。在濟州話裡「말」會變成「몰」，「길」會變成「질」，所以是몰질（Moljil）。等於說，店名這一行裡裝著這一帶舊時的地形。
賣的東西大致兩樣：用清湯熬的河豚鍋，以及用豬肉熬出的紅色炒碼麵。看起來不搭，但擺在同一桌上看，卻意外地說得通。
店的故事 — 江汀洞離於島路，在馬走過的路上
地址是濟州特別自治道西歸浦市離於島路598，地號為江汀洞4521-8。從西歸浦市區沿著離於島路往西走就會到，從江汀港或世界盃體育場那一帶開車過來也不遠。搭公車也到得了，不過這一區開車比較方便。
開門的時間很短。週一到週六上午10點30分開，下午3點30分關，週日休息。菜單下方也明白寫著「每週日公休」。這家店完全不做晚餐，所以排行程時，這一行最重要。
店內側的玻璃牆上排著一整列的認證牌與匾額。上SBS《白種元的3大天王》時拿到的木匾、濟州Food＆Wine Festival的認證書，還有幾張衛生相關的認證。菜單最下方的紅色橫帶上寫著「本店只使用國產米、泡菜與肉品（濟州產）」。
而這家店最有意思的一張，另外貼在別處——玻璃門上那張小小的公告。
濟州話裡「ㅏ」常常會偏向「ㅗ」。말變成몰，길變成질。所以몰질就是말길，馬走過的路。大概是客人問得太多，乾脆寫在紙上貼出來。這份認真，在食物上也照樣看得到。
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 地址 | 濟州 西歸浦市 離於島路 598（江汀洞 4521-8） |
| 電話 | 064-739-1542 |
| 營業 | 週一至週六 10:30~15:30（只做午餐） |
| 公休 | 每週日 |
| 清湯河豚鍋・辣味河豚鍋 | 2人份 30,000韓元 · 3人份 45,000韓元 · 4人份 60,000韓元（白飯另計 1,000韓元） |
| 麵・飯 | 炒碼麵 9,000韓元 · 炒碼飯 9,000韓元（加大份 追加2,000韓元）· 烏龍麵 9,000韓元 · 豆漿冷麵 9,000韓元 · 蒸大餃子3顆 5,000韓元 |
| 追加 | 蕎麥麵疙瘩 2,000韓元 · 自助粥（白飯＋海苔＋雞蛋）2,000韓元 |
| 評分 | Google地圖 ★4.1（607則）— 未達本站標準（★4.5、100則），已於內文公開 |
清湯河豚鍋2人份30,000韓元 — 清湯上面鋪滿黃豆芽與水芹端上桌
清湯河豚鍋從2人份30,000韓元起。3人份45,000韓元，4人份60,000韓元。同樣的價格也可以選辣味河豚鍋。有一點要注意，菜單旁的公告寫著「清湯鍋、辣味鍋白飯另計」。白飯是1,000韓元。
點了之後，一整個銀色火鍋會直接端上來。清湯上面鋪滿黃豆芽，上頭再放一層綠色的水芹。中間夾著香菇、斜切的大蔥、青陽辣椒。河豚沉在湯底下，一開始看不太到。
點火之後，烹調才真正開始。黃豆芽塌軟下去沉進湯裡，水芹的香氣先竄上來。開始滾之後，湯保持清澈，只是微微泛白。
味道很單純。不鹹、不油，後頭留著甜味。明明一粒辣椒粉都沒放，卻因為青陽辣椒而讓喉嚨後方微微發辣。前一晚要是喝了酒，就會立刻明白這鍋湯為什麼是一家午餐店的湯。
蕎麥麵疙瘩2,000韓元與自助粥2,000韓元 — 這家店真正的順序
只吃河豚鍋就走，等於只吃了一半。公告上小小的那兩行，說明了這家店的順序：蕎麥麵疙瘩 2,000韓元，還有自助粥（一碗白飯＋海苔＋雞蛋）2,000韓元。
先把河豚撈起來。用湯勺一舀，白色的肉會順著紋理裂開。河豚的肉結實，用筷子推也不會散掉，會整塊落下。咬下去先感覺到彈性，接著才是清爽的甜味。
肉撈得差不多時再點蕎麥麵疙瘩。麵團裝在小缽裡端上來，用手撕下丟進滾湯裡就好。因為是蕎麥，顏色偏灰，比麵粉做的麵疙瘩少一點嚼勁，斷口更柔軟。
麵疙瘩讓湯稍微變濁，湯的味道也跟著變了一次。原本清爽的味道上疊了一層蕎麥香，很多人說這個階段最好吃。剩下的湯用自助粥收尾。白飯、海苔和雞蛋端上來之後，把飯倒進湯裡攪開就行。等於用2,000韓元，連收尾都設計好了。
炒碼麵9,000韓元 — 不是海鮮，是用豬肉熬出的紅湯
這家店叫「食肉食堂」的理由就在這裡。菜單上炒碼麵 9,000韓元和炒碼飯 9,000韓元並排，下面附註「加大份 追加2,000韓元」。烏龍麵也是9,000韓元，蒸大餃子3顆是5,000韓元。
端上來的碗，配料完全把湯蓋住。切得薄薄的豬肉一層層疊著，中間夾雜高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、青陽辣椒。光看照片無法斷定底下鋪的是麵還是飯，所以這裡就不說碗裡面了。不過上面放的東西是很清楚的。
湯不是海鮮炒碼麵那種尖銳的辣。豬肉釋出的油脂與鮮味墊在底下，所以口感圓潤，辣味則由青陽辣椒在後頭慢半拍地上來。高麗菜放得多，甜味明顯，所以剛吃完河豚鍋的嘴也不會覺得負擔。
兩個人去的話，清湯河豚鍋2人份加一碗炒碼麵是最常見的組合。清湯和紅湯交替著舀，兩邊的味道都會更清楚。
地圖與實務 — 怎麼去、停車、營業時間，還有評分這件事
地址 濟州特別自治道 西歸浦市 離於島路 598（地號：江汀洞 4521-8）
電話 064-739-1542
停車是這家店最需要留意的地方。 依玻璃門上的公告，午餐時段的11:30~13:30是停車取締的寬限時間，這段時間之外請使用對面的免費停車場。公告上同時寫著正以固定式照相機取締違規停車。如果配合10點30分開門提早去，或是過了2點才去，一開始就停在對面會比較安心。
評分就老實寫。 本站通常以Google地圖★4.5、100則以上評論作為推薦標準。Moljil食肉食堂在2026年9月時的Google地圖評分是★4.1、607則評論。評論數足夠，但星等未達標準。
即使如此仍要寫的理由，在於這家店的性格。只開五個小時的午餐、菜單只有五行、連店名由來都寫在紙上貼出來。星等會分歧，多半是因為排隊和營業時間太短，而不是食物本身。對於願意把一家四顆星的老店就當成四顆星來喜歡的人，我認為這家店很值得去。
常見問題
幾點開門？ 晚上也有營業嗎？
週一到週六上午10點30分開門，下午3點30分關門。週日公休。不做晚餐，所以必須配合午餐時間前往。
店名是물질還是몰질?
是몰질（Moljil）。店家在玻璃門上寫著「本店名為몰질식당（Moljil食堂）· 말길（馬走的路）的濟州腔發音」。在濟州話裡말變成몰、길變成질，말길就成了몰질。
清湯河豚鍋可以一個人吃嗎？
清湯河豚鍋與辣味河豚鍋都是從2人份30,000韓元起。一個人的話，就是炒碼麵、炒碼飯、烏龍麵9,000韓元，或豆漿冷麵9,000韓元這幾樣。
湯裡加什麼一起吃比較好？
先加蕎麥麵疙瘩2,000韓元下去煮，最後用自助粥（白飯＋海苔＋雞蛋）2,000韓元收尾，這是這家店的基本順序。清湯鍋與辣味鍋的白飯另計1,000韓元。
停車要怎麼停？
依玻璃門上的公告，11:30~13:30是午餐時段的停車取締寬限時間，其餘時間請使用對面的免費停車場。公告上也一併寫著正以固定式照相機取締違規停車。
- Google地圖 — Moljil食肉食堂（地址・營業時間・評分，2026-09-19 確認）
- DiningCode — Moljil食肉食堂（地址・營業時間，2026-09-19 確認）
- 店內菜單照片（2026-09 拍攝，本文所有價格的來源）
- 店內公告照片 — 店名的由來（2026-09 拍攝）
- 店內公告照片 — 停車說明（2026-09 拍攝）
價格依據2026年9月拍攝的店內菜單照片。地址、營業時間與評分於2026-09-19在Google地圖確認。