- 全北特別自治道 高敞郡 上下面 上下1街 24。每天上午10點到晚上10點，電話063-563-0250。
- 烤鰻魚在價目表上只寫著「時價」，上面另外用手寫貼出當天的價格。造訪當日是3條72,000韓元。
- Google地圖 ★4.1（220則），未達本站標準（★4.5、100則）。即便如此仍要寫的理由，就在內文裡。
撰寫這篇文章的人
- 2026年9月造訪全北高敞郡上下面的明進風川鰻魚，實際點餐用餐後寫下的記錄。
- 價格依據2026年9月拍攝的店內價目表與點菜單照片；鰻魚為時價，會隨造訪時間變動。地址與營業時間於2026-09-19在Google地圖與DiningCode確認。
- Google地圖評分為★4.1（220則），未達本站標準（★4.5、100則以上評論）。這點已在內文中寫明。
高敞郡上下面。天一黑，路就暗了下來，只剩一塊藍色霓虹招牌直立在那裡。明進 風川鰻魚 炭火燒烤。
風川鰻魚的「風川」不是地名。海水逆流進河川形成的汽水域，風也會跟著水一起往上走，這個詞就是這樣來的。高敞禪雲寺前的仁川江一帶，就是以這個風川聞名。
這家店位在高敞裡靠海的上下面。位置稍微偏離觀光動線，停車場裡停著一台曳引機，周圍很安靜。
菜單實際上只有一樣：把鰻魚用炭火烤。價目表上只寫著「時價」，當天的價錢則寫在紙上貼出來。
價格的故事 — 價目表上只寫「時價」的店
牆上貼的價目表很簡單。最上面一行是烤鰻魚 — 時價，底下是初烤 — 時價。根本沒有印上數字。
取而代之的是上面用膠帶貼了一張A4。鰻魚價格 3條 72,000，手寫的。那是造訪那天的價錢，下週再去，貼著的可能是另一個數字。
養殖鰻魚的產地價格，會隨著飼料成本和出貨量不斷變動。與其把數字印上去卻守不住，這家店選擇每次重新寫、重新貼。麻煩，但是誠實的做法。
其餘幾行則是固定的。蛤蜊刀切麵 9,000韓元（2人份起）、大醬湯 2,000韓元、白飯 1,000韓元。酒的部分是覆盆子酒 大 35,000韓元 · 小 12,000韓元、燒酒 5,000韓元、啤酒 5,000韓元、馬格利 3,000韓元、飲料 2,000韓元。百歲酒、五加皮酒、桑酒只寫了名字，沒有標價。
點餐是在夾在板夾上的紙上自己打勾。烤鰻魚4條、3條、2條，初烤，酒和飲料，大醬湯，白飯，蛤蜊刀切麵 — 項目到這裡就結束了。
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 地址 | 全北特別自治道 高敞郡 上下面 上下1街 24 |
| 電話 | 063-563-0250 |
| 營業 | 每天 10:00~22:00（Google地圖標示） |
| 烤鰻魚 | 時價 — 依造訪當日（2026-09）店內張貼的公告，3條72,000韓元 |
| 初烤 | 時價 |
| 主食 | 蛤蜊刀切麵 9,000韓元（2人份起）· 大醬湯 2,000韓元 · 白飯 1,000韓元 |
| 酒類 | 覆盆子酒 大 35,000韓元 · 小 12,000韓元 · 燒酒 5,000韓元 · 啤酒 5,000韓元 · 馬格利 3,000韓元 · 飲料 2,000韓元 |
| 評分 | Google地圖 ★4.1（220則）— 未達本站標準（★4.5、100則），已於內文公開 |
烤 — 從魚皮開始，慢慢烤
鰻魚是處理好之後平放在烤網上端出來的。因為是一條剖開攤平的狀態，長度大約有兩個手掌。魚皮那面是黑的，魚肉那面是白的。
烤是店員代勞的。戴著手套連烤網一起翻面烤，一開始把魚皮那面朝下放很久。魚皮的油脂被逼出來滴到炭上，那時冒出的煙，就佔了這家店氣味的一半。
翻到魚肉那面時，顏色會變。白色的肉膨起來、順著紋理裂開，邊緣轉成金黃。從這時候開始就很快了，不能移開視線。
烤熟之後用剪刀剪成段。剪開後鰻魚肉會捲起來，在烤網上立成直的。要出現這個形狀，才算烤好了。
吃 — 先沾鹽，醬料留到後面
這家店的基本吃法是鹽烤。撒上一點粗鹽去烤，要吃的時候放上薑絲。鰻魚的油脂很強，沒有薑的話，吃到第三塊就會膩。
味道單純而強烈。魚皮那面很有嚼勁，魚肉那面則順著紋理散開。油脂雖多卻不膩，是因為在炭火上掉了相當多。咀嚼之後，甜味會留在後頭。
生菜和紫蘇葉是整籃端出來的。包鰻魚吃的時候，比起包飯醬，薑和鹽更合適。葉子的苦味可以把油膩感整理掉。
在高敞吃鰻魚時，最常一起喝的是覆盆子酒。這家店也備了大小兩種。這是又甜又濃的酒，和油脂豐厚的肉很搭，但別因為酒精度低就小看它。
收尾 — 蛤蜊刀切麵9,000韓元
鰻魚吃完之後點個湯麵。蛤蜊刀切麵是9,000韓元，而且2人份起才能點。用大碗裝著端上來，湯是清的，不是乳白色。
蛤蜊熬出的湯裡放了嫩南瓜和蔥，麵則是手切的刀切麵。調味不重，作用是把鰻魚的油脂沖掉。也有人會再加一份大醬湯2,000韓元；光是存在2,000韓元的湯這件事，就是這一帶的物價。
想用飯收尾的話，白飯1,000韓元。嘴裡還留著鰻魚油脂時扒一口白飯，那也很對。
地圖與實務 — 怎麼去、營業時間，還有評分這件事
地址 全北特別自治道 高敞郡 上下面 上下1街 24（DiningCode標示）
電話 063-563-0250
營業 每天 10:00~22:00（Google地圖標示）
這個位置很難搭大眾運輸前往。基本上是以開車為前提，店門口有可以停車的空間。和高敞上下農園或九市浦海邊排在一起，動線會比較自然。
評分就老實寫。 本站以Google地圖★4.5、100則以上評論作為推薦標準。明進風川鰻魚在2026年9月時是★4.1、220則評論。評論數足夠，但星等未達標準。
鰻魚店評分偏低的原因，大致上只有一個：貴。價格按時價浮動，3條又要7萬韓元上下，對第一次看到的人來說是個有壓力的數字。反過來說，給這家店高分的評論，講的都是烤的功夫和炭火的香氣。
所以這樣整理才對：如果你已經打定主意要專程到高敞吃風川鰻魚，這是個穩當的選擇。如果是想看了價格再決定，那不如先打電話問問當天的時價。
常見問題
鰻魚多少錢？
價目表上只寫著「時價」。依造訪當日（2026年9月）店內張貼的公告，是3條72,000韓元，這個價格會隨時期變動。出發前打063-563-0250問一下當天的價格會比較確實。
風川鰻魚的「風川」是地名嗎？
不是地名。海水逆流進河川形成的汽水域，風也會跟著一起往上走，這個詞就是這樣來的。高敞禪雲寺前的仁川江一帶，就是以這個風川聞名。
鰻魚要自己烤嗎？
店員會代烤。先把魚皮那面朝下烤很久，再翻到魚肉那面，烤熟之後用剪刀替你剪成段。
收尾吃什麼好？
蛤蜊刀切麵9,000韓元是代表性的選擇，2人份起才能點。也可以用大醬湯2,000韓元或白飯1,000韓元收尾。
可以搭大眾運輸去嗎？
不太容易。這個位置基本上以開車為前提，店門口有停車空間。和高敞上下農園或九市浦海邊的行程排在一起，動線會比較自然。
- Google地圖 — 明進風川鰻魚（營業時間・評分，2026-09-19 確認）
- DiningCode — 明進風川鰻魚 高敞（地址，2026-09-19 確認）
- 店內價目表照片（2026-09 拍攝，本文所有價格的來源）
- 店內點菜單照片（2026-09 拍攝）
- 大韓民國的每個角落 — 高敞淡水鰻（風川鰻魚）介紹
價格依據2026年9月拍攝的店內價目表照片；鰻魚是時價，會隨造訪的時間點而不同。地址、營業時間與評分於2026-09-19在Google地圖與DiningCode確認。