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梨水站 Miryoku — 在排滿日本酒的吧台前吃蔥鮪豆皮捲

三行重點

  • 梨水站(4號線總神大入口・7號線梨水)步行約12分鐘,方背川路8街42號1樓。週二至週日17點開門,週一公休。
  • 吧台正面排著20瓶以上的日本酒,餐點從當季生魚片32,000韓元到松露冰淇淋5,000韓元。
  • Google地圖目前還沒有評分,Kakao Map也只有2筆——未達本站的評分門檻(Google★4.5・100筆以上)的新店。
Miryoku izakaya near Isu Station, Seoul

適合這樣的人

  • 喜歡坐在吧台挑酒的人
  • 兩個人點三四道、安靜喝一杯的人
  • 喜歡在評論累積之前先去看看街角小店的人
  • 在梨水・舍堂一帶找晚一點才開始的場子的人

從梨水站7號出口往方背洞方向走,大馬路的聲音會一層層剝落。走約12分鐘會來到方背川路8街,招牌低矮、巷子窄。

Miryoku就在這條巷子的1樓。透過整面玻璃看得到一條長吧台,上面立著20多瓶日本酒。推開門,聞到的是昆布高湯與炭火各一半的味道。

菜單不長。主餐7道、下酒菜6道。但每一道都是「光點這個就能喝掉一瓶」的類型。

這篇是2026年9月某個晚上,坐在吧台最邊邊照著上菜順序寫下的。價格就是當天菜單上的數字。

先說這家店 — 距梨水站12分鐘,方背洞巷子的1樓

地址是首爾特別市瑞草區方背川路8街42號1樓(地號:方背洞464-22)。從4號線總神大入口(梨水)站與7號線梨水站相連的轉乘站走過來約12分鐘,以Google地圖步行路線為準,實際上會等兩個紅綠燈。

店不大。主角是吧台,後面貼著幾張桌子。坐在吧台,盤子放下那一刻的熱氣看得一清二楚。

  • 營業 週二至週日 17:00開門 ・ 公休 每週一
  • 打烊時間 Google地圖寫24:00、Kakao Map寫22:00,標示不一致。若打算晚點去,先打電話確認比較保險。
  • 電話 050-71334-7871(Google地圖標示)
Miryoku吧台上排列的日本酒瓶
吧台正面20瓶以上的日本酒。看標籤挑不出來的話,問問當天開哪一瓶就好。 Photo: The Seoulog · 2026-09
Miryoku 一覽(2026-09-19查核)
項目 內容
地址 首爾瑞草區方背川路8街42號1樓(方背洞464-22)
最近車站 4號線總神大入口(梨水)・7號線梨水 — 步行約12分鐘
營業 週二至週日 17:00開門
公休 每週一
打烊標示 Google地圖24:00/Kakao Map 22:00(標示不一致,建議行前確認)
電話 050-71334-7871(Google地圖標示)
評分 Google地圖無星等/Kakao Map 5.0(2筆)・評論4 — 未達本站標準
價位 主餐12,000〜32,000韓元,下酒菜5,000〜15,000韓元(依菜單)
資料來源:Google地圖・Kakao Map(2026-09-19查核)、現場菜單照片(2026-09)
白天看到的Miryoku外觀
白天的Miryoku。整面玻璃裡就是吧台。 Photo: The Seoulog · 2026-09

先從生魚片開始 — 當季生魚片32,000韓元與只炙表面的炙燒

當季生魚片32,000韓元在菜單上寫成「當季生魚片2種+扇貝與甜蝦」。玻璃盤上白肉與紅肉各鋪一半,再放上一尾甜蝦和干貝。

白肉結實,甜味從後面上來。紅肉油脂不重,醬油沾一點點就夠。甜蝦冰涼,黏稠的甜味很明確。嫩薑給得大方,中間可以清一下口。

還有一盤一起上來。只炙過表面的白肉魚炙燒,上面放小黃瓜、海帶芽、蔥絲,還有拌了辣椒粉的蘿蔔泥(紅葉泥)。菜單照片上名字看不清楚,這裡就不硬給料理名。但味道很明確——外面香、裡面涼,蘿蔔泥的辣把油脂切斷。是一盤叫酒的菜。

只炙表面的白肉魚炙燒,配小黃瓜、海帶芽、蔥絲與蘿蔔泥
只炙表面的魚炙燒。小黃瓜、海帶芽、蔥絲,還加了拌辣椒粉的蘿蔔泥。屬於季節菜,依造訪時間可能不同。 Photo: The Seoulog · 2026-09
玻璃盤上的當季生魚片與甜蝦
當季生魚片32,000韓元。白肉、紅肉兩種,加甜蝦與干貝。 Photo: The Seoulog · 2026-09

這家店的招牌 — 蔥鮪豆皮捲21,000韓元

菜單上只寫「蔥鮪豆皮捲 21,000 / 豆皮中填入剁碎鮪魚 6p」。看到端上來的樣子,就懂為什麼說明這麼短。

豆皮用海苔捲起來,裡面填入剁碎的鮪魚和切細的黃色顆粒,切成六塊。豆皮表面烤過一次,邊緣是脆的。

一口放進去是有順序的。先是烤過的豆皮香,接著是鮪魚冰涼滑順的口感,最後才是滲進豆皮的甜鹹高湯。放一點點芥末,鮪魚的甜反而更清楚。嫩薑建議從第二塊開始配。

六塊,兩個人剛好一人三塊;三個人的話,一盤會不夠分。

豆皮填入剁碎鮪魚切成六塊的蔥鮪豆皮捲
蔥鮪豆皮捲21,000韓元。六塊,邊緣烤得脆脆的。 Photo: The Seoulog · 2026-09

一道炸物與收尾 — 南蠻炸雞18,000韓元、松露冰淇淋5,000韓元

南蠻炸雞18,000韓元菜單上寫「醬油風味唐揚 南蠻醋+塔塔醬」。麵衣薄、塊頭大的唐揚上淋滿塔塔醬,再撒黑胡椒與巴西利。

雞是剛炸好的,外層脆,南蠻醋滲進去,先嚐到的是甜與酸。接著塔塔醬的油潤蓋上來。甜、鹹、酸、香四種一口全到,喝酒之外會讓人想配白飯。份量不小,兩個人點這一盤就會飽。

淋上塔塔醬的南蠻炸雞
南蠻炸雞18,000韓元。浸過南蠻醋的唐揚,再淋滿塔塔醬。 Photo: The Seoulog · 2026-09

收尾是松露冰淇淋5,000韓元。玻璃碗裡的香草冰淇淋上淋一圈松露油,再撒一點鹽。

第一口只覺得是甜的香草,吞下去之後松露香氣才從鼻腔升上來。鹽讓甜味更濃。5,000韓元的甜點能做到這樣,最後值得點一次。

淋上松露油的香草冰淇淋
松露冰淇淋5,000韓元。香氣是吞下去之後才來的。 Photo: The Seoulog · 2026-09

地圖與實務 — 怎麼去、營業時間、評分怎麼看

地址 首爾特別市瑞草區方背川路8街42號1樓(地號:方背洞464-22)
最近車站 4號線總神大入口(梨水)・7號線梨水 — 步行約12分鐘

Miryoku的餐點菜單
菜單全貌。本文所有價格都以這張照片(2026-09)為準。 Photo: The Seoulog · 2026-09

菜單只有一張。主餐7道(當季生魚片32,000・海膽奶油甜蝦與干貝30,000・水煮魚Acqua pazza 28,000・蔥鮪豆皮捲21,000・炒烏龍19,000・南蠻炸雞18,000・炸竹筴魚12,000),下酒菜6道(鹽昆布毛豆9,000・拍黃瓜7,000・生火腿松露馬鈴薯12,000・鮟鱇魚肝佐橙醋15,000・無花果奶油乳酪&餅乾9,000・松露冰淇淋5,000)。Acqua pazza可加法國麵包3,000/義大利麵4,000。

牆面層架上受燈光照射排列的日本酒瓶
牆上層架的日本酒。跟吧台那邊加起來種類不少。 Photo: The Seoulog · 2026-09

評分照實寫。 本站平常只介紹Google地圖★4.5、評論100筆以上的店。Miryoku在2026年9月時點,Google地圖上根本還沒有星等評分,Kakao Map是5.0(2筆)・評論4則。也就是未達標準。還是介紹的理由只有一個——菜單與盤子對得上,而且在吧台挑酒本身就有意思。這不是看評分去的店,比較接近「新開的街角小店先去看看」的樂趣。

夜晚的Miryoku外觀
晚上只剩招牌的字。巷子暗,開著地圖走比較好找。 Photo: The Seoulog · 2026-09

常見問題

從梨水站要走多久?

以Google地圖步行路線為準約12分鐘。從4號線總神大入口(梨水)站與7號線梨水站相連的轉乘站往方背洞方向走即可。

公休日是哪一天?

每週一。週二到週日17點開門。

幾點打烊?

標示不一致。Google地圖寫24:00、Kakao Map寫22:00,若打算晚點去,先打電話確認比較保險。

第一次去該點什麼?

先點蔥鮪豆皮捲21,000韓元;想看生魚片就加當季生魚片32,000韓元;想吃飽就點南蠻炸雞18,000韓元。收尾是松露冰淇淋5,000韓元。

為什麼評分寫得這麼低?

不是低,是筆數少。2026年9月時點Google地圖沒有評論、Kakao Map只有2筆,未達本站平常使用的門檻(Google★4.5・100筆以上),所以照實寫在內文裡。

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