済州 巨富カルビ — ドンベカルビ38,000ウォンと韓牛ザブトン65,000ウォン

済州市蓮洞、済元アパート裏の路地。黒い瓦をのせた低い建物がまるごとこの店なんです。

看板には漢字で「巨富」、その下にハングルで「거부갈비」と書かれています。大きく富むという意味ですね。

扉を開けると中は広いんです。赤い照明が落ち、ヤシの木が立ち、天井には赤い笠のランプが並びます。焼肉店というより昔の料亭のような雰囲気ですよ。

メニュー表を見ると、その名に見合う理由が分かります。韓牛ザブトンは1人前65,000ウォンなんです。

店の話 — 済元4キル、赤い照明の広いホール

住所は済州特別自治道済州市済元4キル3です。新済州・蓮洞の商業エリアにあり、宿から行きやすいんです。電話は064-745-7782で、Googleマップにはキャッチテーブルの予約リンクが載っていますよ。

営業は毎日11:30~23:00です。昼から夜まで通しで、ブレイクタイムの表記はありません。済州で遅い時間に焼肉を食べたいときの候補になりますね。

席に着くと、円形の焼き網がはめ込まれた木のテーブルが出てきます。中央に炭を入れ、その周りに小鉢のおかずをびっしりと並べるんです。海苔、漬物、サムジャン、ネギの和え物、大根の酢漬け。

巨富カルビの基本情報（2026-09-19 確認）

項目	内容
住所	済州特別自治道済州市済元4キル3
電話	064-745-7782
営業	毎日11:30~23:00 · キャッチテーブル予約可
ドンベカルビ	1人前38,000ウォン（米国産300g、100gあたり12,667ウォン）— 3人前から注文
韓牛	生カルビ45,000ウォン（130g）· 牛タン38,000ウォン（150g）· チャドル33,000ウォン（130g）· ザブトン65,000ウォン（120g）
豚肉・野菜	済州豚カブリサル21,000ウォン（150g）· 焼き野菜盛り合わせ18,000ウォン · 季節野菜5,000ウォン · シイタケ/アスパラガス 各4,000ウォン · ナス/ニンジン 各3,000ウォン
サイド・食事	韓牛ユッケ35,000ウォン · ウニ80,000ウォン · キャビア100,000ウォン · 巨富プレート200,000ウォン / 済州産巨富冷麺10,000ウォン · 済州アワビ冷麺13,000ウォン · メルテンジャンチゲ11,000ウォン · ライス2,000ウォン
評価	Googleマップ ★4.6（63件）— 評価点は基準を満たすが、レビュー数は100件未満

価格表 — 部位ごとに100g換算まで書いてあります

この店のメニュー表の特徴は、部位ごとにグラム数と100g換算の価格を併記している点なんです。そのまま書き写すとこうなります。

• ドンベカルビ 1人前 · 米国産300g — 38,000ウォン（100g 12,667ウォン）· 3人前から注文可能
• 韓牛 生カルビ 1人前 · 最上等級の韓牛130g — 45,000ウォン（100g 34,615ウォン）
• 韓牛 タン 1人前 · 最上等級の韓牛150g — 38,000ウォン（100g 25,333ウォン）
• 韓牛 チャドル 1人前 · 最上等級の韓牛130g — 33,000ウォン（100g 25,344ウォン）
• 韓牛 ザブトン 1人前 · 最上等級の韓牛120g — 65,000ウォン（100g 54,166ウォン）
• 済州豚 カブリサル 1人前 · 済州豚150g — 21,000ウォン（100g 14,000ウォン）

野菜は別注文。焼き野菜盛り合わせ18,000ウォン、季節野菜5,000ウォン、シイタケ4,000ウォン、アスパラガス4,000ウォン、ナス3,000ウォン、ニンジン3,000ウォンです。

サイドメニューの行は値段が大きく跳ね上がります。韓牛ユッケ35,000ウォン、ウニ80,000ウォン、キャビア100,000ウォン、そしてこの三つを合わせた巨富プレート200,000ウォン。店名にふさわしい並びですよね。

ドンベカルビ38,000ウォン — 3人前から始まります

この店の名前の前に付くメニューがドンベカルビです。済州の言葉で「ドンベ」はまな板を意味するんです。塊のまま焼いてまな板にのせ、切り分けて食べるやり方から来た名前なんですよね。

米国産300gで1人前、3人前から注文できます。二人では頼めないメニューということなんです。最低注文額は114,000ウォンになりますね。

出てくるものを見れば、なぜ3人前からなのかが分かります。骨付きの大きな塊をそのまま網にのせ、表面が固まるまで回しながら焼くんです。周りに野菜とキノコを敷き詰めて脂を受けますよ。

焼き上がるとハサミで骨に沿って切り分けます。表面は濃く焦げ、内側は赤く残っているんです。味付けが強くないので、肉そのものの味が先に立ちますよ。

韓牛 — 生カルビ、チャドル、そしてザブトン

韓牛は部位ごとに一皿ずつ出てきます。白い皿に薄く広げて盛り、青唐辛子と葉野菜を添えるんです。

ザブトン65,000ウォンは100gに換算すると54,166ウォンになります。一頭からわずかしか取れない部位なので、この値段が付くんです。サシが網の目のように細かく、火にのせるとすぐ脂がにじみ出てきますよ。

焼く時間は短いんです。片面を20~30秒だけ置いて返し、もう同じだけ置いたらすぐ取ります。長く置くと脂が抜けきって、この部位を選んだ意味がなくなってしまいますよね。

チャドル33,000ウォンは逆に薄くて一瞬で火が通ります。塩だけで食べると香ばしさがそのまま来るんです。タン38,000ウォンは噛みごたえの強い部類なので、部位を交互に頼むと食卓にリズムが生まれますよ。

豚肉も混ぜたいなら済州豚カブリサル21,000ウォンがあります。韓牛の隣に置いて食べ比べるのにちょうどいい価格なんです。

締めと地図 — 冷麺、メルテンジャンチゲ、評価の話

食事メニューが済州らしいんです。済州産巨富冷麺10,000ウォンは済州産そば粉で自家製麺したもので、水冷麺とビビン冷麺から選びます。済州アワビ冷麺13,000ウォンはそこにアワビをのせたものですね。メルテンジャンチゲ11,000ウォンはイワシの塩辛で炊いた済州式のテンジャンチゲなんですよ。ライス2,000ウォン。

メニュー表の下に「税込価格です」と書かれています。表示された金額に追加されるものはないという意味なんです。

住所 済州特別自治道済州市済元4キル3
電話 064-745-7782
営業 毎日11:30~23:00 · キャッチテーブル予約可

新済州・蓮洞なので、宿が集まるエリアから歩いて行けます。同じ蓮洞に釜山西面ヤンコプチャンがあり、牛肉とホルモンのどちらにするかという選択肢になりますよ。

評価は正直に書きますね。当サイトはGoogleマップ★4.5・レビュー100件以上を推薦の基準にしています。巨富カルビは2026年9月時点で★4.6、レビュー63件です。評価点は基準を超えているんですが、レビュー数は100件に届かないんです。

値の張る店はレビューがゆっくり積み上がります。ザブトン1人前が65,000ウォン、ドンベカルビは3人前からなので、頻繁に通う店というより一度きちんと食べる店に近いからなんです。★4.6が63件のあいだ保たれているのは、その一度がおおむね満足のいくものだったという意味に読めますよね。

よくある質問

ドンベカルビとは何ですか？

済州の言葉で「ドンベ」はまな板を意味します。大きな塊をそのまま焼いてまな板にのせ、切り分けて食べるやり方から来た名前です。この店では米国産300gが1人前38,000ウォンで、3人前から注文できます。

二人でも大丈夫ですか？

ドンベカルビは3人前からなので、二人では頼めません。韓牛の部位（生カルビ45,000ウォン、チャドル33,000ウォンなど）や済州豚カブリサル21,000ウォンを注文するとよいでしょう。

いちばん高いメニューは何ですか？

肉のなかでは韓牛ザブトン1人前（120g）65,000ウォンです。サイドメニューでは、ウニ・ユッケ・キャビアを合わせた巨富プレートが200,000ウォンです。

締めには何を食べるとよいですか？

済州産そば粉で自家製麺した巨富冷麺10,000ウォン（水/ビビン）、アワビをのせた済州アワビ冷麺13,000ウォン、イワシの塩辛で炊いたメルテンジャンチゲ11,000ウォンがあります。

消費税は別途かかりますか？

メニュー表に「税込価格です」と書かれています。表示された金額以外に追加される税金はありません。