戸惑いの正体はマナーではなく「構造」！ 日本と違う韓国の食堂マナー10選——おかず無料、水はセルフ、ベルで呼ぶ、チップ不要

韓国の食堂で戸惑うことの多くは、マナーではなく構造の話なんです。

水が出てこないのは冷たいからではなく、浄水器が店の隅にあるからなんですよね。店員が来ないのは無愛想だからではなく、呼び出しベルを押す仕組みだからなんです。日本の常識で「気が利かない」と感じる場面のほとんどが、実は役割分担の違いなんですよ。

「じゃあ何を知っておけばいいの？」——そこが分かると、韓国の食堂ほど気楽な場所はありません。遠慮する必要のない部分が最初から決まっているからなんですよね。10項目にまとめたので、チェックしてみてください！

1. 頼んでいないのに並ぶ！ おかずは無料でおかわり自由

✔ 注文するとキムチやナムルの小皿が自動で並びます
これはパンチャン（반찬）と呼ばれ、基本的に無料なんですよね。

しかも多くの店でおかわり自由なんです。遠慮せず「パンチャン ト ジュセヨ（반찬 더 주세요＝おかず、もっとください）」と頼めば喜ばれますよ。セルフのおかずコーナーがある店も多いんですよね。

✔ ここまで来たら、次はこれなんですよね。『韓国のカフェ文化、日本と違う7つのルール』が、そのまま次の一手になりますよ。

2. お冷やは来ない！ 水とコップはセルフサービス

✔ 日本のようにお冷やとおしぼりは出てきません
店の隅にある浄水器か冷蔵庫から、自分で水を注ぐのが標準なんですよね。

「물은 셀프（ムルン セルプ＝水はセルフ）」という貼り紙が目印です。コップは浄水器のそばか、テーブルの筒にありますよ。

3. 呼ばないほうが放置される！ 店員は呼び出しベルか大声で呼ぶ

✔ テーブル端のベルを押すと店員が来ます
日本のファミレスと同じ感覚で、遠慮なく押して大丈夫なんですよね。

ベルがない店では「チョギヨ！（저기요＝すみません）」と声を張ります。日本では気が引けますが、韓国では呼ばないほうが放置されるんですよ。注文は「イゴ ジュセヨ（이거 주세요＝これください）」で十分通じますよ。

4. 慌てないで！ 箸とスプーンは引き出しか筒の中

✔ カトラリーが見当たらなくても慌てないでください
テーブルの側面の引き出しか、ステンレスの筒に入っているんですよね。

スッカラ（スプーン）でご飯とスープ、チョッカラ（箸）でおかずが基本です。ご飯茶碗を手に持って食べないのが韓国流という点も、日本との大きな違いなんですよ。

5. 2人で鍋1つでもOK！ 1人1品でなくてよい・鍋は2人前から

✔ チゲや焼肉は分け合う前提の料理です
2人で1つの鍋とご飯（공기밥・コンギバプ）だけでも、失礼にはあたらないんですよね。

逆にタッカンマリやカムジャタン（감자탕）などは「2인분부터（2人前から）」の注文が条件の店が多いんです。メニューの「2인 이상（2人以上）」表記を確認してくださいね。

6. 伝票を持って入口へ！ 会計は席でなくレジで

✔ テーブル会計はほぼありません
伝票を持って入口のレジで払うんですよね。クッパ（국밥）の店など前払いの店もあり、その場合は先に案内されますよ。

「ケサネ ジュセヨ（계산해 주세요＝お会計お願いします）」と言えば確実です。カードはほとんどの食堂で使えますが、市場内は現金の備えをしておいてくださいね。

7. 軽く会釈して座るだけ！ 混雑時は相席が普通

✔ 昼どきの人気食堂では、知らない人との相席が普通です
相席（합석）は店員に案内されたら、軽く会釈して座れば大丈夫なんですよね。

会話をする必要はありません。食べ終えたらさっと立つのが、お互いへの気遣いなんですよ。

8. あぐらでもOK！ 靴を脱ぐ座敷スタイルの店

✔ 昔ながらの食堂には、床に座る座敷席があります
入口で靴を脱ぎ、棚か床の隅に置くスタイルなんですよね。

脱ぎやすい靴で行くと楽ですよ。あぐらでも足を崩しても、マナー違反にはならないんです。

9. 渡すとむしろ戸惑われる！ チップは一切不要

✔ 韓国にチップの習慣はありません
食堂でもタクシーでも、渡すとむしろ戸惑われるんですよね。

感謝は言葉で十分です。食後に「チャル モゴッスムニダ（잘 먹었습니다＝ごちそうさまでした）」と伝えると、ぐっと距離が縮まりますよ。

店の場所や営業時間はNAVERマップで調べるのが確実です。現金しか受けない古い食堂もまだあるので、両替はどこが得かも先に見ておくと安心です。

10. 「ホンジャエヨ」で入れる！ 回転の速さとおひとり様事情

✔ 提供も食事も驚くほど速い、長居しない文化です
混雑時に食後もゆっくり話すのは、日本以上に気を使う場面なんですよね。

一方で1人ご飯（혼밥＝ホンパプ）は年々一般的になっているんです。「ホンジャエヨ（혼자예요＝1人です）」と伝えれば大丈夫ですよ。ただし焼肉や鍋の店は2人前からが多く、1人向きの店を選ぶのが無難なんですよね。

旅先で失礼かどうかを迷うとき、たいていは相手の作法を知らないのではなく、店の設計を知らないだけなんです。仕組みが分かれば迷う場面自体が減るんですよね。まずは「チョギヨ！」から、始めてみてください！

よくある質問

パンチャン（おかず）は本当に無料ですか？おかわりも？

はい、基本的に無料で、多くの店でおかわりも自由です。「반찬 더 주세요（パンチャン ト ジュセヨ）」と頼めば追加してくれます。セルフのおかずコーナーがある店も多く、その場合は自分で取りに行きます。

店員さんはどうやって呼べばいいですか？

テーブル端の呼び出しベルを押します。日本のファミレスと同じ感覚で、遠慮は不要です。ベルがない店では「저기요（チョギヨ）」と声を張ります。韓国では呼ばないほうが放置されるので、大きめの声で大丈夫です。

1人でも食堂に入れますか？

入れます。「혼밥（ホンパプ＝1人ご飯）」は年々一般的になっていて、「혼자예요（ホンジャエヨ＝1人です）」と伝えれば席に通されます。ただしタッカンマリやカムジャタンなど2人前からの店も多いので、1人なら定食やクッパの店が無難です。

チップは必要ですか？

一切不要です。食堂でもタクシーでも、渡すとむしろ戸惑われます。感謝は言葉で十分で、食後に「잘 먹었습니다（チャル モゴッスムニダ）」と伝えるのが一番喜ばれます。

会計はテーブルでできますか？現金は必要ですか？

会計はレジで行います。伝票を持って入口の会計台へ移動してください。カードはほとんどの食堂で使えますが、市場の中の店や古い食堂は現金のみのこともあるので、少額の現金は持っておくと安心です。